Sonntagsbrötchen

Frisch gebackene Brötchen, der Duft von frischem Kaffee, so beginnt für viele ein gemütlicher Sonntagmorgen am Frühstückstisch. Wer gerne dazu selbstgebackene Brötchen genießen möchte muss auch nicht lange warten, denn mit einem Übernachtteig geht am nächsten Morgen alles ganz schnell. Der Teig wird am Abend vorher vorbereiten und geht im Kühlschrank nur langsam auf. Das sorgt dafür, dass Brötchen locker und luftig werden. Und während am nächsten Morgen der Tisch gedeckt wird sind die knusprigen ...

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