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Genuss und Tradition: Lamm, Hase und Eier als Osterspeise / Jede Menge Aufwand in Italien

Symbolik auch auf dem Teller

Von unserem Redakteur Hansjörg Jung

Standen wir letzte Woche an dieser Stelle vor der Frage, ob die Henne oder das Ei zuerst da war, wird es heute noch ein wenig komplizierter: Denn zum Ei gesellen sich heute noch weitere Tiere. Und: Warum bringt ausgerechnet der Hase die Ostereier? Dabei hat sich der Mümmelmann allerdings erst in den letzten Jahrhunderten weitgehend durchgesetzt – anderswo lieferten auch schon Fuchs, Storch, Kranich, Kuckuck und die Henne die Eier.

Doch, um die Verwirrung komplett zu machen, zunächst zum Lamm. In ...

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