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zu: Bäckerei-Traum scheeitert nach zwei Jahren an den Auflagen. (SZ/BZ vom 10. September)

Traurig und beschämend

Der Artikel über Herrn Hellener und seinen Traum einer eigenen Bäckerei hat mich sehr berührt.

Von Bettina Schieferer, Sindelfingen

Willkommen im Land der Bürokratie, der Paragraphen und der Auflagen und Vorgaben. Da hat Herr Hellener einen Plan und versucht, mit viel Engagement und hohem finanziellen Aufwand seinen Traum von einer ...

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