Trüffel und Wein – ein gutes Jahr für beide

Viele Flaschen stehen auf dem Tisch. Vier Gläser, ein Eimer, Schreibzeug. Dies ist konzentriertes, professionelles Trinken. Besser gesagt – Probieren. Am Tisch, in einer schmucklosen Ecke der Kongresshalle, sitzen Massimo Lampugnani, Diplom-Önologe und Vorstandsmitglied der Famija Albeisa, der Sommelier Aldo Brocchieri und die beiden Winzer Beppe Veglio und Enrico di Orlando und gehen noch einmal die Weine für die beiden Degustationen bei den Kulinarischen Genüssen durch. „Es ist ein guter und repräsentativer ...

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