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Böblingen: Kulinarische Genüsse der Famija Albèisa in der Kongresshalle / Kraft zum Fleisch und Bukett für das Dessert / Trüffelernte fällt nach trockenem Sommer kleiner aus

Trüffel und Wein – ein gutes Jahr für beide

Von unserem Redakteur Hansjörg Jung

Viele Flaschen stehen auf dem Tisch. Vier Gläser, ein Eimer, Schreibzeug. Dies ist konzentriertes, professionelles Trinken. Besser gesagt – Probieren. Am Tisch, in einer schmucklosen Ecke der Kongresshalle, ...