
Die Reportage
7800 Würfel für 600 Teller: So entsteht Böblingens Fischsuppe
Die Suppe ist der Star, aber sie fällt nicht vom Himmel. Was früh beginnt und am Mittwochabend in der Kongresshalle verputzt wird: Der Blick in die Küche.
Von Jürgen Wegner
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