Champignons, so heißt es, sind gesund, denn die Liste der Inhaltsstoffe liest sich wie ein Blick auf das Vitaminregal in der Apotheke: Vitamine B 2, B 3, B 12, D und K, Biotin, Niacin, Pantothensäure und Folsäure. Dazu Kupfer, Selen, Eisen, Kalium und vieles andere mehr, was der Körper braucht um fit und vital zu sein. Es ist noch nicht mal nötig, die Pilze kiloweise zu essen. Eine Portion Champignons, also etwa 100 Gramm oder je nach Größe drei bis fünf Stück sorgen bereits gut für den Körper. ...
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