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Tipp des Tages
Böblingen: Night-Talk im Blauen Haus
Menschen aus der Region und darüber hinaus stellt Steffen Volkmer im Montagsgespräch vor.
Von Peter Maier
Kraut und Rüben: Ob frisch oder sauer – Kohlgemüse gehört zu den Küchenklassikern in der Region
Viel zarter als die Rundköpfe
Von unserem Redakteur Hansjörg Jung
Es ist doch noch nicht alles verdost, eingetütet, vakuumverpackt und was es sonst noch alles für Verpackungsvarianten für Sauerkraut gibt. So hatten die Holzgerlinger Landfrauen unlängst beim Holzgerlinger Herbst alle Hände voll zu tun, um frisch gehobeltes Spitzkraut nicht nur über den Verkaufstisch an die Frau und den Mann zu bringen, sondern auch für den langen Winter einzustampfen und somit haltbar zu machen. Die Krautstande aus Steingut ist eben nicht nur ein museales Ausstellungsstück oder ...
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