„Viel zum Positiven verändert“

Der Landkreis Böblingen nimmt mit 34 nach dem Landesprogramm „BeKi – Bewusste Kinderernährung“ zertifizierten Kindertagesstätten in Baden-Württemberg die Spitzenposition im Land ein. Zwei weitere Tageseinrichtungen befinden sich im laufenden Zertifizierungsprozess.

Die Zertifizierung beinhaltet, dass engagierte Erzieherinnen und Erzieher mit einer kindgerechten Ernährungsbildung einen bewussteren Umgang mit Lebensmitteln bei den Kindern erreichen. Eltern werden dabei durch begleitende Vorträge von Ernährungsfachkräften mit ins Boot geholt. „In den Vesperdosen der Kinder sind seither nicht mehr die trockene Laugenbrezel oder angebliche Kindersnacks, sondern leckeres Brot, Wurst, Käse, Obst und Gemüse“, so die Beobachtung.

Kinder essen mit Genuss

Beim Erfahrungsaustausch unter den Leiterinnen der zertifizierten Kindertagesstätten wurde deutlich, dass die vertiefte Beschäftigung mit dem Thema Essen und Trinken viel positive Veränderung im Ernährungsverhalten bewirkt und die Kinder mit Spaß und Genuss essen. Zur Sprache kamen aber auch die Schwierigkeiten, für das Mittagessen der Kinder ein von Ernährungsfachkräften empfohlenes, kindgerechtes Menü samt entsprechendem Anbieter zu finden.

Große Herausforderungen für die verantwortlichen Erzieherinnen stellen zudem Allergien und Unverträglichkeiten der Kinder dar, die im laufenden Betrieb berücksichtigt werden müssen. Hier sind individuelle Lösungen gefragt.