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Ernährung: Gesunde Variante der Schulverpflegung am Otto-Hahn-Gymnasium Böblingen

Vollwertig, frisch und lecker

Von Dagmar Jost und Claudia Bühler, Otto-Hahn-Gymnasium Böblingen

Am Montag war Hamburger-Tag. Das frisch vor Ort gegrillte Rindfleisch wanderte in Vollkorn-Hamburger-Brötchen. Anschließend konnte sich jeder Schüler für sein Mittagessen nach Belieben an den knackig frischen Zutaten zum Belegen bedienen. Am Dienstag wurde Pizza gebacken ebenfalls mit frischem Gemüse und Käse, mit Schinken oder als vegetarische Variante. Höhepunkt der Aktionswoche war der Mittwoch. Unter dem Motto Schüler kochen für Schüler gab es Lachs auf Gemüse, aus frischem Teig zubereitete ...

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