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Glosse

Was du heute kannst entkorken ...

Rebsorten, Jahrgänge, Lagen, Säure, Abgang. Wer sich beim Wein auskennt oder zumindest so tut, kann minutenlang über einen Schluck reden, den andere längst die Figur haben hinabgleiten lassen.

Von Tim Schweiker und Roman Steiner
Dr Rote ond der Weiße, des sen de Beschte ...

Dr Rote ond der Weiße, des sen de Beschte ...

Bild: WSG

Zum Glück gibt es für weniger ambitionierte Genießer einfache Regeln. Zum Beispiel: „Wein auf Bier, das rat’ ich dir. Bier auf Wein, das ist fein.“ Oder war es umgekehrt? Nach dem dritten Viertele ist ...