Was macht ein Eiskonditor im Winter?

Wenn die eisige Kälte kommt, ist das Eis auf Eis gelegt

Domenico Botta schließt die Sindelfinger Eisdiele Venedig für zwei Monate im Winter. Dann ist Zeit für Reparaturen.

Von Esther Elbers

Montag, 24. Oktober 2022, 17:11 Uhr

Sindelfingen. Sommer, Sonne, Eis. Das gehört zusammen. Was ist aber, wenn es draußen nass, grau und kalt wird und der Winter Einzug hält? Dann ist die kühle Leckerei kaum noch gefragt. Domenico Botta, Besitzer des Sindelfinger Eiscafés Venedig, ist schon seit 30 Jahren im Eis-Geschäft. Dass die Nachfrage saisonal zurückgeht treibt ihm keine Sorgenfalten auf die Stirn.

Er schließt sein Eiscafé in der Ziegelstraße 16 von Anfang Dezember bis Ende Januar. „Wir haben schon öfter im Winter zugemacht“, ...

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