Wer im Wengert Schweiß vergoss . . .

Weinproben, ob im Wengert oder auch als Rahmen für Menüs von unterschiedlicher Güte und Gängezahl, gehören nach wie vor zu den wichtigsten Instrumenten von Weingütern und Genossenschaften, um auf sich aufmerksam zu machen und neue Kundschaft zu erschließen. Dies gefällt freilich auch der Stammklientel. Doch um diese bei der Stange, oder besser beim eigenen Tröpfchen zu halten, gehen viele Weingüter neue Wege: vom Wengert-Seminar und der Rebpatenschaft bis zur Kapitaleinlage mit Naturaldividende. ...

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