Whisky-Leidenschaft zu groß

zu: „Nach Pfingsten ist im Viola Schluss“ (SZ/BZ vom 29. Mai)

Gebhard Baur, Küchenchef im heutigen Viola zog es, nach dem Viola in der unteren Vorstadt, zunächst nach Böblingen in den Platzhirsch, um dann im Hotel Knote, das übrigens immer noch so heißt, gut drei Jahre das Restaurant Viola zu betreiben.

Das Café Paletti im Oktogon wurde zum „Violetti“ im ehemaligen Frühstücksraum des Hotels und veranstaltete regelmäßig Whisky-Tastings oder auch mal Craft-Beer. Die weiteren Whisky-Tastings finden ...

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