Gärtringen: Zwiebelkuchenhocketse der Landfrauen mit 150 Kilogramm Zwiebeln

"Wir schaffen alle Hand in Hand"

Von unserer Mitarbeiterin Renate Mehnert

Montag, 06. September 2010, 00:00 Uhr

Seit etwa 30 Jahren organisieren die Gärtringer Landfrauen auf dem Marktplatz ihre Zwiebelkuchenhocketse. Am Samstag kamen wieder Hunderte Besucher, um den würzig-sahnigen Kuchen beim gemütlichen Hock zu genießen. Hand in Hand lief es wie am Schnürchen: Am Freitag hieß es unter anderem rund 150 Kilo Zwiebeln dämpfen. Am frühen Samstagmorgen den Backhausofen anheizen und den Teig richten, der mit dem sahnigen Belag und den Zwiebeln versehen, dann in den Ofen "eingeschossen" wurde. Den ...

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