Wurst, Kohl und Frühstück zur Ehre

„Rezept? Ich weiß nicht, ich mach das mit Gefühl. Ein bisschen von dem, ein wenig davon . . .“, für Puristen sind Kochbücher natürlich absolut uncool. Will heißen: Das wahre Kochen erwächst aus dem Koch. Na ja, wenn sie meinen. Doch für die meisten sind Kochbücher ja weit mehr als bloße Rezeptsammlungen. Und selbst dann: Man muss sich nicht immer sklavisch an die Vorgaben halten, wenn man eine bessere Idee hat – und zur Inspiration und zum Appetit anregen taugen Kochbücher meines Erachtens immer. ...

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