Zur Osterzeit boomt der Eiermarkt
Ehningen. Egal ob auf dem Frühstückstisch oder im Nestchen - zu Ostern sind bunt gefärbte Eier vielerorts eine Tradition. Experten im Thema Eier sind Stefan Tafel sowie seine Mutter Irmgard Stäbler und ihr Mann Siegfried vom Burghof Tafel in Ehningen. Sie beherbergen, je nach Jahreszeit, zwischen 350 und 650 Legehennen sowie 150 bis 250 Masthähnchen auf ihrem Hof.
Die frischen Eier sowie die selbst geschlachteten Hähnchen und Suppenhühner verkaufen sie ausschließlich per Direktvermarktung im Hofladen. ...
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