Wochenmarkt: Grünkohl passt auch in leichte Gerichte

Grünkohl: Vom Mittelmeer in den Norden

Von Annette Nüssle

Freitag, 20. November 2020, 19:52 Uhr

Einem Teppich gleich wächst der Grünkohl auch in der Sindelfinger Gärtnerei Volz. Bild: Nüßle

Grünkohl ist ein typisches Wintergemüse. Die Ernte beginnt idealerweise nach dem ersten Frost, denn nur so entfaltet er seinen typisch herb-süßlichen Geschmack. Ursprünglich kommt er aus dem Mittelmeerraum, ...

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Bild: Zvizdiç

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