Brotgenuss künftig ganz ohne Ruß und Rauch / Beitrag zur lebendigen Ortsmitte

Holzgerlingen: Sanierungsarbeiten am Backhaus

Außen ranken die Rosen in die Höhe, von drinnen klingt Baulärm nach draußen. Die Rede ist vom Holzgerlinger Backhaus, das aktuell umfangreich saniert und modernisiert wird.

Von unserer Mitarbeiterin Annette Nüßle

Freitag, 18. Juni 2021, 08:52 Uhr

Das Holzgerlinger Backhaus wird momentan fleißig saniert. Bild: Nüßle

Seit 2015 zieht kein Rauch mehr durch den Ortskern, die hohen Werte der Rauchemission und die niedrige Nutzungsfrequenz waren damals die Gründe den Betrieb einzustellen. Jetzt soll das Schmuckstück im Ortskern wiederbelebt werden und der Bürgerschaft zum gemeinsamen Backerlebnis zur Verfügung stehen.

„Wir verstehen es als ein Baustein bei unseren Maßnahmen für ein lebendiges Städtle,“ sagt Bürgermeister Ioannis Delakos und führt weiter die Erweiterung des Wochenmarkts und die geplante Aufwertung ...

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