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Ernährung

Haselnüsse werden teurer, auch wegen des Klimawandels

In der Türkei schädigt ein Kälteeinbruch die Sträucher. Auf dem Weltmarkt steigen die Haselnusspreise danach steil. Das macht sich bei Unternehmen und Verbrauchern in Deutschland bemerkbar.
Von Von Lukas Müller, Anne Pollmann und Oliver Schmale, dpa
Haselnüsse wachsen auch in Deutschland, kommen aber vor allem aus der Türkei. (Illustration)

Haselnüsse wachsen auch in Deutschland, kommen aber vor allem aus der Türkei. (Illustration)

Bild: Foto: Daniel Karmann/dpa

Istanbul/Hamburg - Die Entwicklung betrifft Schokolade, Aufstriche und Müsli. Die Haselnusspreise sind seit Jahresbeginn bis nun zur Erntezeit um mehr als ein Drittel gestiegen, was in Deutschland Unternehmen wie Ritter Sport, Seeberger oder Zentis trifft. 

Die hohen Preise hängen mit der Besonderheit des Haselnussmarkts zusammen. Denn mit der Türkei gibt es ein Erzeugerland, das den Weltmarkt dominiert. Rund 60 Prozent der Haselnüsse wachsen vor allem an den grünen Berghängen entlang der Schwarzmeerküste, ...

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