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Der edle Schaumwein

Champagner: „Für Geschmack gibt's keine Mathematik“

Der Champagner und sein kleines Universum. Als Essensbegleiter noch unterbesetzt. Da schluckt der Wengerter: 7 Euro Traubengeld für die Vignerons.
Von Hansjörg Jung
Champagner – mehr als nur Bläschen im Glas.    Bild: Comité Champagne

Champagner – mehr als nur Bläschen im Glas. Bild: Comité Champagne

„Ich trinke Champagner, wenn ich glücklich bin und wenn ich traurig bin. Manchmal trinke ich davon, wenn ich allein bin. In Gesellschaft geht es gar nicht ohne. Wenn ich keinen Hunger habe, mache ich ...