Cremiger Risotto mit Lauch und Schinken

Von dem schönen Herbst mit seiner Pilzschwemme profitiere ich noch heute. Ein wenig getrocknete Steinpilze und Hexenröhrlinge habe ich noch. Reis und Pilze gehen immer gut zusammen, dieses Mal habe ich das Gericht mit Lauch und gekochtem Schinken angereichert. Und mit Sahne natürlich, die dem Ganzen eine wunderbare Cremigkeit verleiht. Kalorien natürlich auch, aber wir haben ja noch Winter. Da darfs gerne etwas habhafter sein.

Sie können natürlich auch bei dem heutigen Gericht alles in einem Topf ...

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