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Genuss

Das Rutesheimer „Philippin“: Ein Stern zwischen Frühstück und Fine Dining

Aus dem Café seiner Eltern hat Koch und Konditor Tim Striegel ein ungewöhnliches gastronomisches Konzept entwickelt und wurde für sein Fine Dining erstmals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
Von Annette Nüßle
Tim Striegel geht im elterlichen Betrieb einen ganz eigenen Weg was Genuss und Konzept angeht.

Tim Striegel geht im elterlichen Betrieb einen ganz eigenen Weg, was Genuss und Konzept angeht.

Bild: Nüßle

Rutesheim. Morgens duftet es nach Kaffee und frischem Gebäck. Mittags stehen Gerichte wie Rostbraten auf der Karte. Und wenn am Abend die letzten Kuchengäste gegangen sind, kommen Austern, Seezunge, Taube ...

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