Der erste Gang führt zum Kühlschrank

An Albrecht Sickinger und Michael Jakobza kommt so schnell keiner ungesehen vorbei. Der chemisch-technische Assistent und der diplomierte Lebensmitteltechniker geben in dem Gebäude unweit des Sindelfinger Goldbachsees die Empfangschefs.

„Jede Probe, die bei uns abgegeben wird, geht durch unsere Hände“, sagt Sickinger. Dann gibt er Daten von einem Probenprotokoll in den Computer ein. Kollege Jakobza nimmt währenddessen ein Päckchen entgegen: Der Absender möchte wissen, ob Stoffe in seinen Äpfeln ...

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