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Zwölf Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle

Der schwierige Kampf gegen die Verschwendung

Es sind die Endverbraucher, die die meisten Nahrungsmittel wegwerfen – doch genau sie sind schwer zu erreichen. Das Land wirbt jetzt in einer Aktionswoche für mehr Sensibilität.
Von Thomas Faltin
Jeder Bundesbürger wirft im Schnitt 75 Kilo an Lebensmitteln im Jahr weg. Foto: dpa/Patrick Pleul

Jeder Bundesbürger wirft im Schnitt 75 Kilo an Lebensmitteln im Jahr weg. Foto: dpa/Patrick Pleul

Stuttgart - Am Ende war von Agrarminister Peter Hauk (CDU) sogar ein kleines Bekenntnis zu hören: Bei ihm liege Käse manchmal vier Monate im Kühlschrank, sagte er jetzt bei einer Onlineveranstaltung zum ...

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