Menü
Genuss in der Region: Die Krauternte auf den Fildern läuft auf Hochtouren / Als regionale Marke bundesweit geschützt

Die feine Art des Kohls ist spitz

Von unserem Redakteur Hansjörg Jung

"Oh Erbauer der Natur, erhalt uns die drei Dinge nur: Das Kraut, den Wein, das fette Schwein - so woll‘n wir ewig dankbar sein" - 71 Jahre alt ist mittlerweile die Sauerkrautkantate, das Loblied des Krautkantors, des ehemaligen Bernhausener Kirchenmusikers Emil Kübler. Der hatte in seinem Wohnort Musberg die mit Kraut bewachsenen Äcker der Filder vor Augen. Ganz so viele Äcker gibt es nicht mehr auf der Filderebene. Das größte deutsche Anbaugebiet liegt mit Dithmarschen am anderen ...

Weiter geht's mit SzBz-Plus
Hier geht es zu weiteren Angeboten

Als SZ/BZ Abonnent ist szbz+ für Sie kostenfrei im Abo enthalten

Als Digital Abonnent (E-Paper) anmelden und kostenfrei weiterlesen.
Als SZ/BZ Premium Abonnent (gedruckt) anmelden oder registrieren und kostenfrei weiterlesen.
Bei Fragen wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice unter 07031 / 862-0