Sindelfingen: Öffentliche Brotprüfung der Bäckerinnung in der Kreissparkasse auf dem Marktplatz / Heute noch bis um 15 Uhr

Drücken, riechen, schmecken

Von unserem Redakteur Roman Steiner

Freitag, 19. Juni 2015, 06:00 Uhr

**Wie sieht es aus, wie fühlt es sich an, wie duftet es? Es gibt viele Kriterien, die ein gutes Brot ausmachen. In der Kreissparkasse auf dem Sindelfinger Marktplatz führt die Bäckerinnung noch heute ihre öffentliche Brotprüfung durch. **

Eigentlich ist Manfred Stiefel Bäcker in Konstanz. Doch für das „Institut für die Qualitätssicherung von Backwaren“ (IQBack) reist er durch ganz Süddeutschland und veranstaltet mit den Bäckerinnungen vor Ort öffentliche Brotprüfungen. So wie seit gestern in der ...

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