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Maichingen

Fleischerei Lipp stellt auf das Landschwein um

Der Betrieb in den Räumen des Vietz-Marktes verarbeitet ab sofort Produkte der bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall.
Das soll erst dem Tierwohl und dann dem Kunden zugutekommen – aber was steckt dahinter?
Von Jürgen Wegner
Die Geschäftsführer der Fleischerei Lipp: Alexander Knote, Birgit Lipp-Knote und Angelo Brighina.Bild: z

Die Geschäftsführer der Fleischerei Lipp: Alexander Knote, Birgit Lipp-Knote und Angelo Brighina.Bild: z

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Maichingen. Aus Metzgerei wird Fleischerei. Der vermeintlich kleine Unterschied im Namen ist wichtig für die strategische Ausrichtung. Entscheidend für den Kunden ist aber erstmal etwas anderes: Das Sindelfinger ...

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