„So etwas hat es noch nie gegeben“, sagt der Schwetzinger Spargelgroßhändler Armin Rohr. Am 20. Februar kam der erste deutsche Spargel auf den Markt. Zugegeben, da wird die Bodenheizung oder auch der Sonnentunnel ganze Arbeit geleistet haben, um die Sprossen aus dem Winterschlaf zu wecken. Und auch das Ergebnis war beim Saisonstart handverlesen. Für ein paar wenig Kilos grasten die Spargelbauern ihre Felder ab. Mehr oder weniger ausschließlich für die Edel-Gastronomie, wo bei Preisen von rund 17 ...
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