Gärtringer Genossenschaft hofft auf Darlehen vom Landkreis und will Weideschlachtung anbieten

Gärtringen: Neues Betreibermodell für den Schlachthof

Von Florian Lieb

Freitag, 16. Juli 2021, 08:30 Uhr

Auf unserem Archivbild aus dem Jahr 2018 war im Gärtringer Schlachthof die Welt noch in Ordnung. Und soll es bald wieder werden. Bild: Nüßle/A

Gärtringen - Für den Schlachthof in Gärtringen scheint ein neues Betreibermodell gefunden, das Voraussetzung für die Wiederinbetriebnahme ist. Der Vorstand präsentierte dieses jüngst den Mitgliedern der Genossenschaft in der Jahreshauptversammlung. Auch zur Finanzierung der Investitionskosten für Umbau und Modernisierung gebe es inzwischen ein schlüssiges Konzept.

Betreiber soll eine neu zu gründende GmbH werden, die den Schlachthof von der Genossenschaft pachtet. Die GmbH soll aus dem Fleischmarkt ...

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