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Gesundheit
Im Oktober liegt der Fokus auf Brustkrebs
Ambulante Krebsberatung Fachbereichsleiterin im Haus der Diakonie in Böblingen.
Von Renate Lück
Blechkuchen
Herbstgenuss: Apfel-Kürbis-Kuchen
Von Annette Nüßle
Apfel-Kürbis-SchnitteBild: Nüßle
Bild: Annette Nuessle
Wenn die Tage kürzer werden und die Natur ihre ganze Farbenpracht zeigt, hat die Erntezeit von Äpfeln und Kürbis Hochsaison. Beide Früchte bringen nicht nur Farbe, sondern auch Süße und Würze in die Küche. In diesem Rezept treffen sie auf knackige Nüsse und eine goldbraune Kruste – ein perfekter Begleiter für gemütliche Herbsttage bei Kaffee oder Tee.
Zutaten:
4-5 Äpfel (ohne Kerngehäuse 400-450 g)
250 g Hokkaido-Kürbis (ohne Kerne)
Für den Teig:
250 g weiche Butter
220 g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier ...
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