Holzgerlingen: Studenten der Stuttgarter Fachhochschule für Holztechnik erarbeiten im Auftrag von Michael Gauss Essraumkonzepte der Zukunft

Kunststoff-Kurzgras auf Polycarbonat-Stamm

Von unserem Mitarbeiter Bernd Heiden

Donnerstag, 12. Juli 2007, 05:00 Uhr

Auch wenn der Essplatz nicht wie Küche und Kochen vergleichbare Aufmerksamkeit genießt, eine Gruppe von Studenten der Stuttgarter Fachhochschule für Holztechnik stellte sich eine Woche lang der Aufgabe, den Essplatz der Zukunft zu entwickeln. In Holzgerlingen präsentierten die angehenden Gestalter ihre Entwürfe. Eine Kultur, die das Kochen verlernt, hat den Verstand verloren. Ähnliche Aphorismen für den Ort, an dem die Kochkultur in die Verwertung umschlägt, sind dagegen unbekannt. Mit den Konzepten ...

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