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In Teller und Glas

Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle

Viele pflegen an Weihnachten die bescheidene Küche, um mehr Zeit für sich und die Familie zu haben. Klassiker unter den einfachen Weihnachtsgerichten sind Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle, Eintöpfe aller Art und Saiten mit Kartoffelsalat. Dazu passen einerseits die milde und saftige Frucht eines Trollingers, bei den Linsen darf es,mit einem Trollinger-Lemberger schon etwas kräftiger sein. Dazu empfiehlt Christiane Leibßle vom Kleinbottwarer Forsthof, dem Weingut der Familie Roth, einen "Großbottwarer ...

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