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Der Topfgucker:

Linsencocktail mit Fisch und Kräutern

Von Hansjörg Jung
Leckerer Linsen-Cocktail vom Heckengäu-Koch Thomas Peter aus Calw. Bild: z

Leckerer Linsen-Cocktail vom Heckengäu-Koch Thomas Peter aus Calw. Bild: z

Linsen, vor allem in Kombination mit Spätzle, Saitenwürstle oder gar gerauchtem Bauch gehören zwar unbedingt auf den Altar der Schwäbischen Küchenkultur, sind aber eher etwas für die kälteren Tage – meines ...