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Koch- und Lesebuch

„Maultaschen brauchen kein Chichi“

Dr. Volker Klenk hat ein „Maultaschen-Manifest“ verfasst – und im Christian Verlag auch das gleichnamige Koch- und Lesebuch veröffentlicht.
Von Hansjörg Jung
Ein Maultaschenliebhaber in der Fremde: Dr. Volker Klenk. Bild: z

Ein Maultaschenliebhaber in der Fremde: Dr. Volker Klenk. Bild: z

Dass Apostel nicht in der Heimat wirken, liegt eigentlich in der Natur der Sache. Dr. Volker Klenk, bekennender Maultaschen-Liebhaber, hat es vor 20 Jahren nach Hessen verschlagen. In die Diaspora. Kartoffeln, ...