
Buchtipp des Tages
Ein Leben in Bewegung
Mit praktischen Anleitungen und Übungen von der Expertin.
Von Fenja Fecht
Stimmen Form und Beschaffenheit? Wie präsentieren sich Kruste und Krume? Manfred Stiefel vom Institut für die Qualitätssicherung von Backwaren hält bei der Brotprüfung der Bäckerinnung Böblingen Augen ...




