Die Geschichte ging durch die Weltpresse. Ein in Guantánamo internierter Uigure hat einen Job und eine neue Heimat bekommen: als Pizzabäcker in Albaniens Hauptstadt Tirana. Die tröstliche Notiz wirft ein Schlaglicht auf den fulminanten Aufstieg der Pizza vom neapolitanischen Armenessen zum erfolgreichsten Fast Food der Welt. Teigfladen gibt es in verschiedensten Kulturen. Doch die echte Pizza entsteht in Neapel im 18. Jahrhundert. Man begreift, dass die von den Spaniern aus Amerika eingeführten ...
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