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Slow Food: Eine Bewegung setzt auf Tradition und regionale Produkte

Qualität braucht ihre Zeit

Von unserem Redaktionsmitglied Carmen Weiss

Ausgerechnet die Restaurant-Kette Mc Donald's war Mitte der 80er Jahre Auslöser für die Slow-Food-Bewegung (englisch: langsames Essen). An der Spanischen Treppe in Rom sollte ein solches Schnellrestaurant ...