Rezept-Tipp: Linsen-Pfifferlinge mit Bandnudeln

Das Wetter wird merklich kühler und ob wir wollen oder nicht, der Herbst steht vor der Türe. Der ideale Zeitpunkt, wieder an Pilzgerichte zu denken. Selbst sammeln kommt für mich nicht in Frage, ich bevorzuge die frische, möglichst deutsche Ware vom Wochenmarkt. Gepaart mit den nussig schmeckenden Beluga-Linsen aus dem Heckengäu ein schmackhaftes Gericht und eine etwas andere Variante als die klassischen Linsen mit Spätzle.

Zutaten für 4 Personen .
400 g Bandnudeln, 2 Möhren, 2 Frühlingszwiebeln, ...

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