Rhabarber-Saison

Saures Gemüse aus dem Garten

Die Erntezeit von Rhabarber ist kurz, sie beginnt im April und endet bereits Mitte bis Ende Juni. Grund dafür ist ein Inhaltsstoff.

Von Martina Kalus

Freitag, 26. April 2024, 18:48 Uhr

Rhabarberstangen sollten bei der Ernte nur herausgedreht und niemals abgeschnitten werden.

Bild: Karepa/Adobe Stock

Die einen lieben ihn für seine säuerliche Frische, andere verziehen beim Verzehr das Gesicht. Die Rede ist von Rhabarber. Aktuell findet man die rötlichen Stangen auf allen Wochenmärkten der Region. Noch ...

"Das Event wird Genuss, Begegnung und eine besondere Atmosphäre im Herzen der Stadt bieten", sagt City-Manager Hanno Kreuter.

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