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Essen und Trinken: Ein Besuch in Alfred Schuhbecks Kochschule / Tipps und Tricks vom Meisterkoch / Ein Saibling wird filetiert

Schnitt für Schnitt entlang der Gräte

Von unserem Redakteur Hansjörg Jung

"Der kocht auch nur mit Wasser", sagt das Sprichwort, um darauf hinzuweisen, dass dem Konkurrenten auch nicht mehr Mittel zur Verfügung stehen, als einem selbst. Das Sprichwort vergisst aber, ...