Restaurantkette wurde 1973 hier gegründet und war über 20 Jahre lang ein Sindelfinger Unternehmen / Manfred Holl blickt zurück

Sindelfingen: Aufstieg und Ende von Maredo

„Ein Steak mit Salat ist immer noch ein gesundes Essen“, sagt der Wahl-Sindelfinger Manfred Holl. Dass sich ein Unternehmen daran verschlucken kann, ist eine andere Geschichte, die dem 83-Jährigen in der Seele wehtut. Manfred Holl ist der einzige noch lebende Gründer der Steak-Restaurantkette Maredo, die mehr als 20 Jahre ihren Sitz in Sindelfingen hatte und über die das Amtsgericht Düsseldorf kürzlich das Insolvenzverfahren eröffnete.

Von unserem Mitarbeiter Karlheinz Reichert

Donnerstag, 28. Januar 2021, 21:58 Uhr

Zwei der drei Maredo-Gründer: Manfred Holl (links) und Karl-Heinz Reinheimer. Bild: Stampe/A

Der ehemalige Maredo-Standort in Stuttgart. Bild: z

Zu Sindelfinger Zeiten gab es bei Maredo von einer Pleite keine Spur. Im Gegenteil: Das Unternehmen befand sich im Aufwind – in 21 Jahren ging es von null auf 25 Restaurants und 750 Mitarbeiter. Gegründet wurde das Unternehmen 1973 in Sindelfingen von drei Freunden, die jeweils zwei Buchstaben zum Firmennamen beisteuerten: Manfred Holl, Karl-Heinz Reinheimer und Udo Schlote.

Im Oktober 1973 eröffnete das Trio am Ku’damm in Berlin das erste Maredo. Manfred Holl erinnert sich noch genau an die Überlegungen, ...

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