Sindelfingen: Aufstieg und Ende von Maredo

„Ein Steak mit Salat ist immer noch ein gesundes Essen“, sagt der Wahl-Sindelfinger Manfred Holl. Dass sich ein Unternehmen daran verschlucken kann, ist eine andere Geschichte, die dem 83-Jährigen in der Seele wehtut. Manfred Holl ist der einzige noch lebende Gründer der Steak-Restaurantkette Maredo, die mehr als 20 Jahre ihren Sitz in Sindelfingen hatte und über die das Amtsgericht Düsseldorf kürzlich das Insolvenzverfahren eröffnete.