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Spargel kommt schwer in die Gänge

Von unserem Redakteur Hansjörg Jung

Es ist halt schon einen Kittel kälter im Oberen Gäu auf rund 500 Höhenmetern, als drunten im badischen Unterland, wo der Spargel auf Sand gebaut ist. Doch offenbar ist es wie beim Wein: Die Wuchsbedingungen ...