

Die SZ/BZ hat sich mit Werner Dinkelaker und Götz Habisreitinger, den beiden Geschäftsführern der Böblinger Schönbuch Braumanufaktur, über die aktuelle Situation der Braumanufaktur unterhalten.
Ist Hopfen und Malz bei Ihnen schon verloren?
Götz Habisreitinger: „Nein, unsere Situation ist zum Glück nicht aussichtslos. Wir haben in den vergangenen Jahren Reserven aufgebaut, von denen wir nun zehren können. Diese sind aber endlich, wir können nicht ewig so weitermachen.“
Werner Dinkelaker: „Man muss ...
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