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Genuss und Gesundheit

Wärme aus dem Suppentopf:  Hühnerbrühe für Herz und Seele

Traditionelles Rezept, moderne Varianten – die Hühnerbrühe ist ein gesunder Alleskönner für die kalte Jahreszeit.
Von Annette Nüssle
Eine heiße Hühnersuppe ist mehr als ein Essen. Bild: Pixel-Shot

Eine heiße Hühnersuppe ist mehr als ein Essen. Bild: Pixel-Shot

Bild: Pixel-Shot

Wenn die Tage kürzer werden, die Luft frischer und die Blätter sich verfärben, wird bei vielen Menschen der Wunsch nach Wärme und Geborgenheit wach. Eine selbstgemachte Hühnerbrühe ist dann nicht nur ...

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