Weinfrühling    und ein Bock

Die Fastenzeit ist Bock-Bier-Zeit. Deshalb hat die Böblinger Schönbuch Braumanufaktur rund 25 000 Liter Weizenbock gebraut und abgefüllt. Mit 16,4 Prozent Stammwürze geht das flüssige Brot schon fast als Vollnahrungsmittel durch, allerdings sind 7,2 Volumenprozent Alkohol auch schon eine Ansage. Biersommelière Kessi Dinkelaker beschreibt den Geschmack „vollmundig, wärmend, mit Noten reifer Bananen und Pflaumen“. Der Weizenbock ist ein Saison- Bier – das heißt: Sind die 25 000 Liter getrunken, heißt ...

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