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Gastronomie in Baden-Württemberg

Wie ein Stuttgarter Gastronom der Coronakrise trotzt

Seit einem halben Jahr ist die Gastronomie geschlossen, die Zahl der Jobs geht in Baden-Württemberg stark zurück. Wie ein Stuttgarter Unternehmer sich dennoch nicht unterkriegen lässt.
Von Daniel Gräfe
Philipp Stahl im Sommer 2020 vor seinem Café Hüftengold, als es kurzzeitig öffnen durfte. Seit sechs Monaten ist das Café wieder geschlossen – und dennoch ist Stahl für die kommenden Monate optimistisch. Foto: Lichtgut/Leif Piechowski

Philipp Stahl im Sommer 2020 vor seinem Café Hüftengold, als es kurzzeitig öffnen durfte. Seit sechs Monaten ist das Café wieder geschlossen – und dennoch ist Stahl für die kommenden Monate optimistisch. Foto: Lichtgut/Leif Piechowski

Stuttgart - Wenn es für Philipp Stahl in der Coronakrise etwas Verlässliches gibt, dann ist es sein eigener Optimismus. Stahl (49), Betreiber des Stuttgarter Cafés und Cateringservices Hüftengold, hat ...