„Wie Kunst, die man schmecken kann“

Der Sprung könnte kaum größer sein: Von Ehningen, nach London, von der Sterneküche in die Kochecke der Studentenbude. Dabei ist Johanna Altmann Deutschlands beste Jungköchin und hat bei der IHK Stuttgart deshalb auf auf dem so genannten Walk of Fame, Ruhmeshalle würde man auf Deutsch sagen, der bundesbesten Ausbildungsabsolventen einen Stern bekommen.

„Noch nicht erlebt“

Dass die 23-Jährige zunächst nicht in der Gastronomie zu halten ist, hat ihr Lehrmeister Franz Feckl schon geahnt. „Sie ist ein ...

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