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Wochenmarkt

Wintergemüse mit Biss vom Sindelfinger Wochenmarkt

Chicorée trotzt Frost und Licht – und überzeugt mit gesunden Bitterstoffen.
Von Martine Guggemoos
Am Stand von Markthändler Tobias Klein gehört Chicorée  zum Angebot dazu.

Am Stand von Markthändler Tobias Klein gehört Chicorée zum Angebot dazu. Bild: Nüßle

Bild: Nüßle

Wochenmarkt. Wenn draußen noch Frost über den Feldern liegt und der Frühling im Beet noch auf sich warten lässt, wird frisches, regionales Gemüse schnell zur Mangelware. Die Auswahl schrumpft, Lagerware ...