Caramba, olé, da freut sich der Gaumen

„Konecho Karacho“ klingt flott und vielversprechend. „Konecho Kanacho“ ist mindestens genauso falsch, kommt der Sache aber lautmalerisch ziemlich nah. Richtig schreibt sich das „Conejo con Ajo“, wahlweise auch „Conejo de Ajo“ oder „Conejo al Ajillo“ und ist wohl ein Traum. Das Knoblauch-Kaninchen soll in Spanien in aller Munde sein, behaupten manche. Doch die einschlägige Erfahrung zeigt: Eine spanische Mama mag das vielleicht im Handumdrehen zubereiten, auf den Speisekarten der Restaurants und ...

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